سماور یکی از لوازم قدیمی است که در اکثر آشپزخانه ها وجود دارد. آشنایی با تفاوت سماور برقی و سماور گازی باعث می شود خرید و انتخاب مناسب تری داشته باشید. برای داشتن چای خوشمزه به سماور نیاز دارید. سماور در انواع مختلف نفتی، برقی، گازی، زغالی، چوبی و تزئینی موجود است. امروزه سماور گازی و سماور برقی بیشترین استفاده را دارد، تنوع سماور بسیار زیاد است و همین امر خرید را سخت می کند.
سماور برقی برای استفاده دائمی مناسب نیست زیرا هزینه برق را بالا می برد، اما اگر قصد خرید سماور برقی را دارید باید به برچسب انرژی و میزان مصرف برق توجه کنید، سماور گازی نسبتا پرکاربردتر است و مقرون به صرفه است، به همین دلیل است که توسط اکثر مردم در نظر گرفته می شود. مهم ترین نکته ای که در سماورهای گازی باید به آن توجه کرد داشتن ترموکوپلی است که از پخش شدن گاز در محیط جلوگیری می کند.

برای اینکه انتخاب آسانی بین این دو نوع سماور داشته باشیم، هر کدام را به تفصیل بررسی می کنیم:

 بررسی سماور برقی

سماور برقی از دو قسمت اصلی تشکیل شده است، قسمت بیرونی سماور که شامل مخزن، روکش مخزن، پایه، دستگیره ها و قسمت داخلی سماور شامل قطعات برقی می باشد، قسمت الکتریکی خود شامل اجزای بسیار مهمی می باشد.
▪️عایق بندی المنت: کاربرد این عایق برای جلوگیری از اتصال بدنه المنت است، در المان های فلزی از عایق مخصوص با مواد سرامیکی استفاده می شود، عایق المان ها در دو مدل صفحه ای می باشد. مقواهای نسوز و عایق های مارپیچی.
▪️ لوله های عایق نسوز: به این لوله ها ورنی هم می گویند، برای سیم های اتصال به کار رفته در سماور. لوله های عایق مورد نیاز است که از گرم شدن و اتصال سیم های سرپوشیده به بدنه جلوگیری می کند. از آن استفاده می شود که دارای استحکام حرارتی کافی باشد. ترموستات: وسیله ای است برای کنترل درجه یا میزان حرارت سماور. سماور برقی قیمت بالاتری نسبت به سماور گازی دارد .بعد از تمام شدن آب سماور باید به طور خودکار خاموش شوند. سماور برقی به صورت المنت کار می کند، تعداد المان ها با قیمت سماور ارتباط مستقیم دارد و هر چه تعداد المان ها بیشتر باشد قیمت سماور بیشتر می شود. قدرت سماور برقی بستگی به وات آن دارد، هر چه وات بیشتر باشد آب سریعتر به جوش می آید و البته برق بیشتری مصرف می کند.

بررسی سماور گازی

در سماور گازی نکته مهم و قابل توجه ته سماور است که ارتباط مستقیمی با حرارت دارد به همین دلیل هر چه ته سماور ضخیم تر باشد مقاومت آن بیشتر و در نتیجه کیفیت بالاتری دارد. بیشتر سماورهای گازی با براکت و شلنگ و فندک مخصوص به فروش می رسد. قبل از نصب، باید از سلامت شیلنگ اطمینان حاصل کنید و از ایمنی آن مطمئن باشید. سماورهای گازی به دلیل ساختاری که دارند زیباتر هستند، این نوع سماور در ظرفیت های بزرگ نیز ساخته می شود، در واقع سماورهای گازی در اندازه ها و ظرفیت های مختلف تولید می شوند.
با توجه به گرانی برق بهتر است از سماور گازی استفاده شود تا گازی، اما در برخی مکان ها مانند ادارات، شرکت ها و کارگاه هایی که لوله گاز ندارند از سماور برقی استفاده می شود. سماور با توجه به نوع، مدل، سایز و قیمت متغیری دارد، با توجه به نیاز، قابلیت و ظرفیت خود می توانید یکی از سماورهای گازی یا برقی را تهیه کنید. سماور گازی با توجه به مشخصات و کاربردهایی که دارد از محبوبیت و استقبال بیشتری نسبت به سماور برقی برخوردار است.